चिया सीड के फायदे: वजन घटाएं, पाचन सुधारें और इम्यूनिटी बढ़ाएं

छोटे-छोटे दाने, जिन्हें देखकर शायद ही कोई अंदाजा लगा पाए कि इनमें प्रकृति ने सेहत का कितना बड़ा खजाना छुपा रखा है। ये हैं चिया सीड्स, जिनका नाम मय सभ्यता के शब्द “चियान” से लिया गया है, जिसका अर्थ है “शक्ति”। प्राचीन समय में योद्धा और दूत लंबी दूरी तय करने और ताकत बनाए रखने के लिए इन्हीं बीजों पर निर्भर रहते थे।आज, आधुनिक विज्ञान ने इस प्राचीन ज्ञान की पुष्टि करते हुए चिया सीड्स को एक “सुपरफूड” का दर्जा दे दिया है। ये नन्हे काले और सफेद दाने पोषक तत्वों का एक संपूर्ण पैकेज हैं। इन्हें अपनी daily diet में शामिल करना सेहत के लिए एक बुद्धिमानी भरा निवेश साबित हो सकता है। यह लेख आपको चिया सीड के फायदे (Chia Seed ke Fayde) के बारे में विस्तार से बताएगा, यह समझाएगा कि यह कैसे आपके शरीर के विभिन्न अंगों के लिए लाभकारी है और इनका सेवन किस प्रकार सही तरीके से किया जाए।

चिया सीड: पोषण का पावरहाउस

इसके फायदे जानने से पहले यह समझना जरूरी है कि आखिर चिया सीड्स हैं क्या? यह साल्विया हिस्पानिका नामक पौधे के बीज हैं, जो मिंट family से संबंध रखता है। इसके पोषण प्रोफाइल को देखकर ही इसकी “सुपरफूड” की उपाधि का रहस्य समझ आ जाता है। मात्र 28 ग्राम (लगभग 2 बड़े चम्मच) चिया सीड्स में यह पाया जाता है:

• फाइबर: 11 ग्राम (दैनिक जरूरत का 42%)
• प्रोटीन: 4 ग्राम
• वसा: 9 ग्राम (जिसमें से 5 ग्राम ओमेगा-3 फैटी एसिड है)
• कैल्शियम: दैनिक जरूरत का 18%
• मैंगनीज: दैनिक जरूरत का 30%
• मैग्नीशियम: दैनिक जरूरत का 30%
• फॉस्फोरस: दैनिक जरूरत का 27%
• जिंक, विटामिन B3 (नियासिन), पोटैशियम, विटामिन B1 (थियामिन) और विटामिन B2 भी अच्छी मात्रा में पाए जाते हैं।
• एंटी-ऑक्सीडेंट्स: भरपूर मात्रा में, जो इसे लंबे समय तक खराब होने से बचाते हैं।

इस असाधारण पोषण संरचना के कारण ही चिया सीड के फायदे इतने व्यापक और प्रभावशाली हैं। आइए अब विस्तार से इन्हीं फायदों को जानते हैं।

जानिए चिया सीड कैसे बनाता है आपको अंदर से हेल्दी और फिट

चिया सीड एक सुपरफूड है जो छोटे आकार में बड़ा पोषण छुपाए बैठा है। इसमें मौजूद ओमेगा-3 फैटी एसिड, फाइबर, प्रोटीन और एंटीऑक्सीडेंट्स आपके वजन को नियंत्रित करने, पाचन सुधारने, और इम्यून सिस्टम को मज़बूत करने में मदद करते हैं। चाहे आप फिटनेस फॉलो कर रहे हों या हेल्दी लाइफस्टाइल अपनाना चाहते हों — चिया सीड आपके डेली डाइट का स्मार्ट हिस्सा बन सकता है।

1. चिया सीड वजन घटाने के लिए (Chia Seed Vajan Ghatane ke Liye)

आज के दौर में मोटापा और बढ़ता वजन एक गंभीर वैश्विक समस्या बन गई है। ऐसे में चिया सीड वजन घटाने के लिए एक प्राकृतिक और कारगर उपाय साबित हो सकता है। यह कैसे काम करता है?

• उच्च फाइबर सामग्री: चिया सीड्स डाइटरी फाइबर से भरपूर होते हैं। जब आप इन्हें पानी या किसी तरल पदार्थ के साथ मिलाते हैं, तो ये अपने वजन से 10-12 गुना ज्यादा पानी सोख लेते हैं और एक जेल जैसा पदार्थ बना लेते हैं। यह जेल आपके पेट में जाकर फैलता है और आपको लंबे समय तक भरा हुआ (feel full) महसूस कराता है। इससे भूख कम लगती है और overall calorie intake अपने आप कम हो जाती है।
• कम कैलोरी, अधिक पोषण: वजन कम करने का मतलब सिर्फ कम खाना नहीं, बल्कि सही और पौष्टिक आहार लेना है। चिया सीड्स में कैलोरी कम होती है लेकिन पोषण का घनत्व बहुत अधिक होता है। यह आपके शरीर को जरूरी vitamins और minerals प्रदान करता है, बिना अतिरिक्त कैलोरी दिए।
• प्रोटीन का स्रोत: इनमें मौजूद प्रोटीन भी भूख को कंट्रोल करने में मदद करता है। प्रोटीन युक्त आहार लेने से cravings कम होती हैं और रात में होने वाली अनचाही snacking की संभावना घट जाती है।

कैसे इस्तेमाल करें? वजन घटाने के लिए भोजन से करीब 30 मिनट पहले एक बड़ा चम्मच चिया सीड्स एक गिलास पानी में भिगोकर लें। इससे आपका पेट भरा रहेगा और आप जरूरत से ज्यादा खाना नहीं खाएंगे।

2. चिया सीड ब्लड शुगर नियंत्रण (Chia Seed Blood Sugar Niyantran)

मधुमेह (Diabetes) एक ऐसी बीमारी है जिसमें blood sugar level को नियंत्रित रखना सबसे जरूरी होता है। चिया सीड ब्लड शुगर नियंत्रण में अत्यंत सहायक भूमिका निभाते हैं।

• जेल-फॉर्मिंग प्रॉपर्टी: चिया सीड्स में मौजूद घुलनशील फाइबर पाचन तंत्र में जाकर एक जेल-like substance बना लेता है। यह जेल carbohydrate के पाचन और absorption की प्रक्रिया को धीमा कर देता है। इसका सीधा सा मतलब है कि भोजन के बाद blood sugar में अचानक से spike नहीं आता, बल्कि शुगर धीरे-धीरे और स्थिर rate पर blood में release होती है।
• इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार: कुछ अध्ययनों से पता चला है कि नियमित रूप से चिया सीड्स का सेवन insulin sensitivity को improve कर सकता है। बेहतर insulin sensitivity का मतलब है कि आपका शरीर insulin hormone का अधिक प्रभावशाली ढंग से उपयोग कर पाता है, जो blood sugar को कोशिकाओं तक पहुंचाने का काम करता है।
• टाइप-2 डायबिटीज के जोखिम को कम करना: इसकी high-fiber content और healthy fats टाइप-2 मधुमेह के खतरे को कम करने में मददगार हैं।

हालांकि, ध्यान रहे कि यदि आप पहले से ही diabetes की medication ले रहे हैं, तो चिया सीड्स को अपनी diet में शामिल करने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह जरूर लें।

3. चिया सीड हड्डियों के लिए (Chia Seed Haddiyon ke Liye)

मजबूत हड्डियों के लिए सिर्फ कैल्शियम ही काफी नहीं है, बल्कि कई अन्य minerals की भी आवश्यकता होती है। चिया सीड हड्डियों के लिए एक बेहतरीन dietary addition है।

• कैल्शियम का भंडार: 28 ग्राम चिया सीड्स में दैनिक जरूरत का 18% कैल्शियम होता है, जो हड्डियों के निर्माण और उन्हें मजबूत बनाए रखने के लिए सबसे महत्वपूर्ण mineral है। दूध से भी ज्यादा कैल्शियम होने के कारण यह उन लोगों के लिए एक बेहतरीन विकल्प है जो लैक्टोज इनटॉलरेंट हैं या शाकाहारी हैं।
• फॉस्फोरस: यह भी हड्डियों और दांतों के स्वास्थ्य के लिए अत्यंत आवश्यक है और चिया सीड्स में इसकी प्रचुर मात्रा पाई जाती है।
• मैग्नीशियम: मैग्नीशियम कैल्शियम के अवशोषण (absorption) में मदद करता है। चिया सीड्स magnesium का एक उत्कृष्ट स्रोत है।
• प्रोटीन: हड्डियों की structure में प्रोटीन का भी एक अहम role होता है।

नियमित सेवन osteoporosis (हड्डियों का कमजोर होना) के खतरे को कम करने और बढ़ती उम्र में भी हड्डियों को मजबूत बनाए रखने में मदद कर सकता है।

4. चिया सीड पाचन सुधारने में मददगार (Chia Seed Pachan Sudharne mein Madadgar)

एक स्वस्थ शरीर की नींव एक स्वस्थ पाचन तंत्र है। चिया सीड पाचन सुधारने में मददगार इसलिए हैं क्योंकि ये आंतों के स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं।

• उच्च फाइबर: 2 बड़े चम्मच चिया सीड्स में 11 ग्राम फाइबर होता है, जो दैनिक जरूरत का एक बड़ा हिस्सा है। फाइबर मल को भारी और मुलायम बनाकर उसे आंतों से आसानी से गुजरने में मदद करता है, जिससे कब्ज (constipation) की समस्या दूर होती है।
• प्रीबायोटिक गुण: चिया सीड्स में मौजूद फाइबर प्रीबायोटिक की तरह काम करता है। प्रीबायोटिक्स आंतों में मौजूद अच्छे बैक्टीरिया (probiotics) के लिए भोजन का काम करते हैं। एक स्वस्थ gut microbiome पाचन, immunity और even mental health के लिए बेहद जरूरी है।
• डिटॉक्सिफिकेशन: फाइबर digestive tract से waste products और toxins को बाहर निकालने में मदद करता है, जिससे पेट साफ रहता है और body detoxify होती है।

ध्यान रखें, अगर आपकी diet में पहले से फाइबर कम है, तो चिया सीड्स की मात्रा धीरे-धीरे बढ़ाएं और साथ में खूब पानी पिएं ताकि gas या bloating की समस्या न हो।

5. चिया सीड दिल को स्वस्थ रखता है (Chia Seed Dil ko Swasth Rakhta Hai)

हृदय रोग दुनिया भर में मौत के प्रमुख कारणों में से एक हैं। एक healthy lifestyle और diet heart disease के risk को काफी हद तक कम कर सकती है। चिया सीड दिल को स्वस्थ रखता है इसके पीछे कई कारण हैं:

• ओमेगा-3 फैटी एसिड्स: चिया सीड्स alpha-linolenic acid (ALA) नामक ओमेगा-3 fatty acid का एक बेहतरीन plant-based source है। ओमेगा-3 सूजन (inflammation) को कम करने, triglyceride के स्तर को घटाने और blood clotting के risk को कम करने में मदद करता है।
• फाइबर: उच्च फाइबर सामग्री कोलेस्ट्रॉल के स्तर, खासकर harmful LDL कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए जाना जाता है। फाइबर blood pressure को नियंत्रित रखने में भी भूमिका निभाता है।
• एंटी-इन्फ्लेमेटरी गुण: chronic inflammation heart disease का एक प्रमुख कारण है। चिया सीड्स में मौजूद एंटी-ऑक्सीडेंट्स और ओमेगा-3 शरीर में inflammation को कम करके हृदय को सुरक्षा प्रदान करते हैं।

नियमित सेवन से arterial plaque के formation को रोकने में मदद मिल सकती है, जिससे heart attack और stroke का खतरा कम होता है।

6. चिया सीड त्वचा और बालों के लिए (Chia Seed Twacha aur Balon ke Liye)

आपकी त्वचा और बालों का स्वास्थ्य आपके अंदरूनी पोषण पर निर्भर करता है। चिया सीड त्वचा और बालों के लिए एक natural booster का काम करते हैं।

• एंटी-ऑक्सीडेंट्स: चिया सीड्स एंटी-ऑक्सीडेंट्स से भरपूर होते हैं। ये एंटी-ऑक्सीडेंट्स free radicals से लड़ते हैं – यही free radicals त्वचा की उम्र बढ़ने (aging), झुर्रियों और fine lines के लिए जिम्मेदार होते हैं। इस तरह ये बीज त्वचा को जवान और चमकदार बनाए रखने में मदद करते हैं।
• ओमेगा-3 फैटी एसिड्स: ओमेगा-3 त्वचा की नमी को बनाए रखता है, skin barrier function को मजबूत करता है और inflammation को कम करके मुहांसों (acne) और eczema जैसी समस्याओं से लड़ता है।
• प्रोटीन: बाल मुख्यतः प्रोटीन (केराटिन) से बने होते हैं। चिया सीड्स में मौजूद high-quality protein बालों के रोम छिद्रों (hair follicles) को मजबूत करता है, hair growth को बढ़ावा देता है और बालों के झड़ने (hair fall) की समस्या को कम करता है।
• जिंक और कॉपर: ये minerals scalp health के लिए महत्वपूर्ण हैं और बालों के natural color को बनाए रखने में मदद करते हैं।

इसका सेवन करने के अलावा, चिया सीड्स का gel बनाकर face mask या hair mask के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।

7. चिया सीड ऊर्जा और स्टैमिना बढ़ाए (Chia Seed Urja aur Stamina Badhaye)

क्या आप दिनभर थकान और सुस्ती महसूस करते हैं? क्या workout करते समय जल्दी ही सांस फूलने लगती है? चिया सीड ऊर्जा और स्टैमिना बढ़ाए में मदद कर सकते हैं।

• सतत ऊर्जा का स्रोत: चिया सीड्स में मौजूद complex carbohydrates और फाइबर शरीर में धीरे-धीरे टूटते हैं और glucose release करते हैं। इससे blood sugar level स्थिर रहता है और आपको लंबे समय तक sustained energy मिलती रहती है, बिना किसी energy crash के। यह refined carbs और शुगर से मिलने वाली temporary energy spike के ठीक उलट है।
• प्रोटीन और हाइड्रेशन: इनमें मौजूद प्रोटीन muscle repair और recovery के लिए जरूरी है। साथ ही, चिया सीड्स पानी सोखकर हाइड्रेशन बनाए रखने में मदद करते हैं, जो stamina के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण है।
• एथलीटों का पसंदीदा: इसीलिए many athletes और runners लंबी दौड़ या intense workout से पहले “चिया फ्रेश” (चिया सीड्स, नींबू का रस और शहद मिलाकर) पीते हैं ताकि उनकी energy और hydration level maintain रहे।

सुबह के नाश्ते में चिया सीड्स शामिल करने से आप पूरे दिन energetic और active महसूस कर सकते हैं।

8. चिया सीड तनाव और मानसिक स्वास्थ्य (Chia Seed Tanaav aur Mansik Swasthya)

आपका मस्तिष्क लगभग 60% वसा (fat) से बना होता है, और इसकी सही कार्यप्रणाली के लिए उच्च गुणवत्ता वाले वसा का सेवन अत्यंत आवश्यक है। चिया सीड एक ऐसा सुपरफूड है जो मानसिक स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में सहायक हो सकता है।

• ओमेगा-3: दिमागी स्वास्थ्य के लिए अनिवार्य: चिया सीड्स में अल्फा-लिनोलेनिक एसिड (ALA) नामक ओमेगा-3 फैटी एसिड प्रचुर मात्रा में पाया जाता है, जो brain cell membranes की संरचना और उनके कार्य के लिए आवश्यक है। यह स्मरण शक्ति (memory), एकाग्रता (concentration), और समग्र संज्ञानात्मक कार्य (cognitive function) को बेहतर बनाने में मदद कर सकता है।
• मैग्नीशियम: तनाव कम करने वाला खनिज: चिया सीड्स मैग्नीशियम का समृद्ध स्रोत हैं, जिसे “रिलैक्सेशन मिनरल” भी कहा जाता है। यह खनिज तंत्रिका तंत्र को शांत करने, चिंता और तनाव के स्तर को घटाने, और बेहतर नींद को प्रोत्साहित करने में सहायक होता है।
• सूजन में कमी: मूड को सुधारने में मददगार: लंबे समय तक बनी रहने वाली सूजन (chronic inflammation) का संबंध अवसाद (depression) और चिंता (anxiety) जैसी मानसिक समस्याओं से होता है। चिया सीड्स में मौजूद एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण मस्तिष्क में सूजन को कम कर सकते हैं, जिससे मूड में सुधार हो सकता है।

चिया सीड कब कैसे लें? (Chia Seed Kab Kaise Lein?)

चिया सीड के फायदे तभी मिलेंगे जब आप इनका सही तरीके और सही समय पर सेवन करेंगे। तो आखिर चिया सीड कब कैसे लें?

सही तरीका:

1. हमेशा भिगोकर ही खाएं: सूखे चिया सीड्स सीधे नहीं खाने चाहिए। ये पानी सोखकर फैलते हैं और अगर सूखे ही निगल लिए जाएं, तो यह food pipe में फंस सकते हैं और choking hazard पैदा कर सकते हैं। इन्हें कम से कम 15-20 मिनट पानी, दूध, दही या किसी juice में भिगोकर ही खाएं।
2. पिसे हुए चिया सीड्स: आप इन्हें पीसकर powder बना सकते हैं और smoothie, oatmeal या आटे में मिलाकर इस्तेमाल कर सकते हैं। इससे इनके पोषक तत्वों का absorption और भी बेहतर हो जाता है।
3. चिया जेल (Chia Gel): यह सबसे आम और आसान तरीका है। 1/4 कप चिया सीड्स को 1 कप पानी में मिलाएं, अच्छी तरह हिलाएं और 15-20 मिनट के लिए रख दें। फिर इसे फ्रिज में store करें। इस जेल को आप 2-3 दिनों तक इस्तेमाल कर सकते हैं। इसे smoothies, shakes, दही, सलाद आदि में मिलाएं।

सही समय:

• सुबह खाली पेट: वजन घटाने और पाचन सुधारने के लिए सुबह उठकर खाली पेट एक गिलास पानी में भिगोए हुए चिया सीड्स लेना फायदेमंद हो सकता है।
• नाश्ते में: अपने breakfast bowl, oatmeal, smoothie या दही में मिलाकर लें। इससे दिनभर energy मिलेगी।
• भोजन से पहले: Lunch या dinner से करीब 30 मिनट पहले लेने से overeating control होगा।
• Workout से पहले या बाद में: Energy boost के लिए workout से पहले और muscle recovery के लिए workout के बाद लिया जा सकता है।

सावधानियाँ:

• शुरुआत कम मात्रा (1 चम्मच प्रतिदिन) से करें और फिर धीरे-धीरे बढ़ाएं।
• इनका सेवन करते समय खूब पानी पिएं।
• Low blood pressure की दवा या blood thinners ले रहे लोगों को डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए।
• कुछ लोगों को इससे एलर्जी हो सकती है।

FAQ’s

1. चिया सीड के क्या फायदे हैं?

चिया सीड छोटे-से बीज होते हैं लेकिन पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। इनमें ओमेगा-3 फैटी एसिड, फाइबर, प्रोटीन, कैल्शियम, मैग्नीशियम, और एंटीऑक्सिडेंट्स पाए जाते हैं। ये बीज वजन घटाने में मदद करते हैं, पाचन तंत्र को सुधारते हैं, हृदय को स्वस्थ रखते हैं, और त्वचा व बालों की सेहत बढ़ाते हैं। इसके अलावा, ये ऊर्जा प्रदान करते हैं और इम्यून सिस्टम को मजबूत करते हैं।

2. चिया सीड वजन घटाने में कैसे मदद करता है?

चिया सीड में घुलनशील फाइबर प्रचुर मात्रा में होता है, जो पानी को अवशोषित करके जेल जैसा पदार्थ बनाता है। यह पेट को लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराता है, जिससे भूख कम लगती है और भोजन की मात्रा स्वाभाविक रूप से घटती है। इसके साथ ही, यह मेटाबोलिज्म को तेज करता है और कैलोरी बर्न करने में मदद करता है। इस वजह से चिया सीड वजन घटाने के लिए बेहद उपयोगी हैं।

3. चिया सीड रोजाना कितना लेना चाहिए?

आमतौर पर, प्रतिदिन 1 से 2 बड़े चम्मच (लगभग 15-30 ग्राम) चिया सीड लेना सुरक्षित और फायदेमंद माना जाता है। इन्हें भिगोकर पानी, जूस, स्मूदी, या सलाद में मिलाकर सेवन किया जा सकता है। ध्यान रखें कि चिया सीड के साथ पर्याप्त मात्रा में पानी पीना जरूरी है ताकि ये पाचन तंत्र में सही ढंग से काम करें। अधिक मात्रा में सेवन से पेट में गैस या कब्ज हो सकती है।

4. क्या चिया सीड डायबिटीज को नियंत्रित करता है?

हाँ, चिया सीड में मौजूद घुलनशील फाइबर भोजन के पाचन और शुगर के अवशोषण की प्रक्रिया को धीमा कर देता है। इससे ब्लड शुगर का स्तर अचानक बढ़ने से बचता है और यह डायबिटीज के मरीजों के लिए फायदेमंद होता है। इसके अलावा, चिया सीड में एंटीऑक्सिडेंट्स होते हैं जो सूजन को कम करते हैं और इंसुलिन संवेदनशीलता को बेहतर बनाते हैं।

5. चिया सीड हड्डियों के लिए कैसे फायदेमंद है?

चिया सीड कैल्शियम, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, और प्रोटीन का अच्छा स्रोत है, जो हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करते हैं। कैल्शियम हड्डियों की ताकत बढ़ाता है, जबकि मैग्नीशियम हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए जरूरी है। नियमित चिया सीड सेवन से हड्डियों का घनत्व बढ़ता है और ऑस्टियोपोरोसिस जैसी समस्याओं से बचाव होता है।

6. क्या चिया सीड पाचन में मदद करता है?

चिया सीड में उच्च मात्रा में फाइबर होता है जो पाचन तंत्र को स्वस्थ रखता है। यह कब्ज की समस्या को दूर करता है, आंतों की सफाई करता है और मल को नरम बनाता है। इसके अलावा, फाइबर के कारण चिया सीड गट बैक्टीरिया के लिए प्रीबायोटिक का काम करते हैं, जिससे आंतों का स्वास्थ्य बेहतर होता है।

7. चिया सीड दिल की सेहत के लिए क्यों अच्छा है?

चिया सीड में ओमेगा-3 फैटी एसिड होता है, जो हृदय रोग के खतरे को कम करता है। यह खराब कोलेस्ट्रॉल (LDL) को घटाता है और अच्छे कोलेस्ट्रॉल (HDL) को बढ़ाता है। इसके अलावा, यह रक्तचाप को नियंत्रित करता है और सूजन को कम करता है, जिससे हृदय की कार्यक्षमता बेहतर होती है और हार्ट अटैक का जोखिम घटता है।

8. चिया सीड त्वचा और बालों के लिए कैसे फायदेमंद है?

चिया सीड में मौजूद एंटीऑक्सिडेंट्स त्वचा को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाते हैं, जिससे त्वचा जवान और चमकदार बनी रहती है। यह त्वचा में नमी बनाए रखता है और उम्र बढ़ने के लक्षणों को कम करता है। बालों के लिए, चिया सीड का प्रोटीन और ओमेगा-3 बालों की जड़ों को मजबूत करता है, बाल झड़ने को कम करता है और बालों को स्वस्थ बनाता है।

9. चिया सीड के साइड इफेक्ट्स क्या हो सकते हैं?

अधिक मात्रा में सेवन करने पर चिया सीड से गैस, पेट में फूलना, या कब्ज जैसी समस्या हो सकती है। जो लोग एलर्जी से ग्रस्त हैं उन्हें पहले डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए। चिया सीड के साथ पर्याप्त मात्रा में पानी पीना जरूरी है ताकि ये पाचन तंत्र में सही तरीके से काम कर सकें। गर्भवती या स्तनपान करवा रही महिलाओं को भी डॉक्टर की सलाह लेनी चाहिए।

10. चिया सीड को सबसे अच्छा कब और कैसे लेना चाहिए?

चिया सीड को रात भर पानी या दूध में भिगोकर सुबह खाली पेट लेना सबसे अच्छा माना जाता है। इसे स्मूदी, जूस, दही, सलाद, या अनाज के साथ भी लिया जा सकता है। भिगोया हुआ चिया सीड पचाने में आसान होता है और इससे शरीर को अधिक पोषक तत्व मिलते हैं। खाने के साथ या खाने के बाद लेने से भी लाभ मिलता है, पर पानी के साथ सेवन जरूरी है।

चिया सीड्स वाकई में प्रकृति का एक अनमोल उपहार हैं। चिया सीड के फायदे इतने व्यापक हैं कि यह पूरे शरीर की देखभाल एक साथ कर सकता है – वजन घटाने से लेकर दिल की सेहत, strong bones से लेकर glowing skin तक। इसे अपनी daily routine में शामिल करना अत्यंत सरल है। यह स्वादहीन होने के कारण किसी भी dish का हिस्सा बन सकता है।