ठंडी तासीर वाले ड्राई फ्रूट्स जो आप को गर्मी में खाने चाहिए

जैसा कि आप लोग जानते है की गर्मी का मौसम आ गया है, हम ठंडी तासीर वाले ड्राई फ्रूट्स की चर्चा करेंगे जो गर्मियों में खाना चाहिए जो आपके स्वास्थ्य और शरीर पर उनके क्या लाभ हो सकते हैं। गर्मियां आते ही हमें खान पैन की आदतों में बदलाव लाना चाहिए जो हमें स्वथ रखे। अब आपको ऐसा भोजन नहीं करना है जो आपके शरीर में गर्माहट लाता हो।
अब समय आ गया है कि आप ऐसे खाद्य पदार्थ खाएं जो आपको अत्यधिक गर्मी में आपके शरीर को बनाए रखने के लिए पर्याप्त कैलोरी और ऊर्जा प्रदान करते हैं। गर्मियों के दौरान अपने आहार के सेवन पर नज़र रखना बहुत आसान है।

क्योंकि आपका शरीर ऐसी चीज़ों के लिए तरसने लगता है जो चीनी और वसा में अधिक होती है, तो क्या आप जानते हैं कि आपने कार्बोनेटेड पेय और आइसक्रीम का सेवन करना शुरू कर दिया है! हम में मानते हैं कि स्वस्थ भोजन कभी भी बंद नहीं होना चाहिए चाहे कोई भी मौसम हो।

स्वस्थ खाद्य पदार्थों में से एक को हमेशा अपने आहार का हिस्सा रखना चाहिए – सूखे मेवे। “सुपरफूड्स” के रूप में जाना जाता है, हम पहले ही उनके पोषण की शेखी बघारने वाले प्रोफाइल के बारे में बात कर चुके हैं और शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में वे कितने फायदेमंद हैं।

शरीर को अंदर से गर्म रखने के फायदों के कारण कई लोग ड्राई फ्रूट्स को विंटर डाइट का हिस्सा मानते हैं लेकिन यह सच नहीं है। सूखे मेवे गर्मियों में भी उतने ही फायदेमंद होते हैं जितने कि सर्दियों में और आज, हम गर्मियों में खाने के लिए ऐसे सूखे मेवों को सूचीबद्ध करने की योजना बना रहे हैं जो आपके शरीर को गर्मी से निपटने में मदद करने के लिए आवश्यक ऊर्जा प्रदान करने में मदद कर सकते हैं!

गर्मी में फ़ायदा देगा ये ठंडी तासीर वाले ड्राई फ्रूट्स

1. खजूर

खजूर, जिसे खजूर के नाम से जाना जाता है, गर्मियों में खाने के लिए एकदम सही है। इन स्वादिष्ट, मीठे और चिपचिपे-स्वादिष्ट सूखे मेवों में आयरन, विटामिन, फाइबर, फॉस्फोरस, पोटैशियम, मैग्नीशियम और जिंक की मात्रा अधिक होती है।

खजूर को शाम के नाश्ते के रूप में खाया जा सकता है या विभिन्न व्यंजनों जैसे स्मूदी में इस्तेमाल किया जा सकता है। आपके शरीर की ऊर्जा और चयापचय को बढ़ावा देने के लिए आवश्यक कैलोरी प्रदान करते हुए खजूर गर्मियों में पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने में अत्यधिक फायदेमंद होते हैं। सुबह या दोपहर के दौरान कुछ खजूर आपको दिन भर के लिए सक्रिय रखने के लिए ऊर्जा प्रदान करने में मदद कर सकते हैं।

खजूर खाने के नुकसान

जबकि खजूर आपको कैलोरी की आवश्यक आवश्यकता प्रदान कर सकता है, यदि आप अधिक खा लेते हैं तो इससे वजन बढ़ सकता है। फाइबर की इसकी उच्च सामग्री पेट दर्द, सूजन, कब्ज आदि जैसे गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों के विकास में दुष्प्रभाव पैदा कर सकती है।

गर्मियों में खाने के लिए अनुशंसित संख्या में खजूर बिना किसी दुष्प्रभाव के गर्मियों में खाने के लिए सुरक्षित माने जाने वाले खजूर की सुरक्षित संख्या प्रतिदिन 2-4 है, लेकिन यह सलाह दी जाती है कि आप इसके बारे में अधिक जानने के लिए किसी विशेषज्ञ पोषण विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से संपर्क करें।

2. किशमिश

किसमिस एक ऐसी चीज है जिसका भारत में हर उम्र के लोग आनंद लेते हैं और इसे सबसे ज्यादा संजोते हैं। ये स्वादिष्ट सूखे हुए अंगूर भारतीय व्यंजनों में विभिन्न प्रकार के मीठे व्यंजनों के लिए एक महत्वपूर्ण सामग्री हैं। किशमिश प्राकृतिक स्वीटनर का एक बड़ा स्रोत है जिसका उपयोग खीर, हलवा, मिल्क शेक और ठंडाई जैसे ठंडे ताज़ा मीठे व्यंजन बनाने के लिए किया जाता है।

किशमिश जटिल कार्बोहाइड्रेट, फाइबर और कैलोरी से भरपूर होती है जो आपके शरीर को दिन के लिए ऊर्जावान रहने के लिए आवश्यक ऊर्जा प्रदान करने में सहायक होती है। किशमिश आपके शरीर में रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में भी फायदेमंद होती है, जबकि आपकी त्वचा से मुंहासों से छुटकारा दिलाकर कॉस्मेटिक लाभों में सहायता करती है।

किशमिश खाने के नुकसान

खजूर की तरह किशमिश भी कैलोरी और फाइबर में काफी अधिक होती है। अधिक मात्रा में किशमिश खाने से वजन बढ़ सकता है इसलिए किसी भी वजन पर नजर रखने वालों के लिए किशमिश को कम मात्रा में लेने की सलाह दी जाती है।

गर्मियों में खाने के लिए किशमिश की अनुशंसित संख्या
पोषण विशेषज्ञों के अनुसार, बिना किसी दुष्प्रभाव के गर्मियों में खाने के लिए किशमिश की अनुशंसित संख्या 5-7 है। लेकिन अपने पर्याप्त सेवन का निर्धारण करने के लिए आपको हमेशा अपने चिकित्सक से परामर्श करना चाहिए।

3. अंजीर

अब तक हमने सूखे मेवों के बारे में बात की है जिनमें चीनी की मात्रा अधिक होती है, इसलिए अब बात करने का समय है कि चीनी और कैलोरी कम हो। ऐसा ही एक ड्राई फ्रूट है फिग्स जिसे भारतीय घरों में “अंजीर” के नाम से जाना जाता है। आयरन और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर ये दिल के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में बेहद फायदेमंद हैं। अंजीर में चीनी कम होती है जो शरीर में रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने और कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करती है।

अंजीर को गर्मियों का एक खास व्यंजन यह है कि इसमें कैलोरी भी कम होती है, जिससे वे वजन पर नजर रखने वालों के लिए अपने आहार में शामिल करना पसंद करते हैं।

अंजीर खाने के साइड इफेक्ट

अंजीर को ठंडी तासीर वाले ड्राई फ्रूट्स की श्रेणी में आता है, चूंकि अंजीर फाइबर के समृद्ध स्रोत हैं, इसलिए इन्हें ज्यादा खाने से पेट फूलना, पेट में दर्द जैसी समस्याएं हो सकती हैं जो आपको भारी और थका हुआ महसूस करा सकती हैं। ज्यादा अंजीर खाने से आपके शरीर में तेजी से कैल्शियम का अवशोषण हो सकता है जिससे हड्डियों और जोड़ों में दर्द हो सकता है।

गर्मियों में खाने के लिए अंजीर की अनुशंसित संख्या सूखे अंजीर की अनुशंसित मात्रा जो आप रोजाना खा सकते हैं वह लगभग 2-3 है लेकिन सुनिश्चित करें कि आपको पेट की कोई परेशानी या कैल्शियम की कमी नहीं है अन्यथा साइड इफेक्ट को संभालना मुश्किल हो सकता है।

खुबानी ड्राई फ्रूट परिवार के लिए एक और मीठा जोड़ है जिसे या तो पूरे स्नैक्स के रूप में खाया जा सकता है या मक्खन को टोस्ट पर फैलाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। खुबानी का स्वाद एक प्राकृतिक चेरी कैंडी की तरह होता है जो विटामिन सी से भरपूर होता है। इसमें कोई अतिरिक्त संरक्षक या स्वाद नहीं होता है और इसका स्वाद प्राकृतिक पक्ष में अधिक होता है। खुबानी गर्मियों के दौरान आपके चयापचय को तेज करते हुए आपको भरा हुआ महसूस करा सकती है और आपकी भूख को कम कर सकती है।

4. खुबानी

खुबानी चीनी में कम होती है जो आपके रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने और आपके शरीर में कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करती है। वे त्वचा के लिए भी बहुत अच्छे हैं और आपके चेहरे पर एक चमकदार चमक बनावट देते हैं।

खुबानी खाने के नुकसान

खुबानी खाने के दुष्प्रभाव में मतली, कब्ज और सूजन शामिल है। अन्यथा, कुछ लोगों को खुबानी से एलर्जी हो सकती है, इसलिए यह अनुशंसा की जाती है कि आप अपने दैनिक आहार में खुबानी को शामिल करने से पहले अपने डॉक्टर से जांच करा लें।

गर्मियों में खाने के लिए खुबानी की अनुशंसित मात्रा, खुबानी में फाइबर की मात्रा बहुत अधिक होती है इसलिए पेट की समस्याओं और कब्ज के दुष्प्रभावों से बचने के लिए, गर्मियों में प्रति दिन खुबानी के 2 से अधिक टुकड़े नहीं खाने की सलाह दी जाती है।

5. सूखा आलू बुखारा

प्रून सूखे आलूबुखारे का एक रूप है जो खाने में बेहद स्वादिष्ट होता है। प्रून्स में किसी भी अन्य सूखे मेवे की तुलना में सबसे अधिक मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो स्ट्रोक के जोखिम के बिना दिल को स्वस्थ रखने में सहायक होते हैं। प्रून जूस डाइटरी फाइबर से भरपूर होता है जो आंत प्रणाली को स्वस्थ रखने और सूजन और कब्ज को कम करने में मदद करता है।

गर्मियों में प्रून खाना दिन भर के लिए अतिरिक्त ऊर्जा प्रदान करने और आपके कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने और आपके पाचन तंत्र को सुचारू और स्वस्थ रखने का एक अच्छा तरीका है। वे कसरत से पहले या बाद के नाश्ते के लिए एक बढ़िया विकल्प हैं क्योंकि वे मांसपेशियों और हड्डियों के लिए अच्छे हैं।

सूखा आलू बुखारा खाने के साइड इफेक्ट

जबकि आलूबुखारा आहार फाइबर से भरपूर होता है, उनमें अघुलनशील फाइबर भी होता है जिसे ज्यादा खाने पर पचाना मुश्किल हो सकता है। इससे गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोग और पेट में सूजन हो सकती है। अन्य दुष्प्रभावों में डायरिया और वजन बढ़ना शामिल हैं।

गर्मियों में आलू बुखारा खाने के की संस्तुत संख्या

गर्मियों में खाने के लिए प्रून्स की सुरक्षित अनुशंसित संख्या लगभग 2-3 सर्विंग है। लेकिन हम अनुशंसा करते हैं कि आप अपने आहार में सेवन बढ़ाने से पहले यह देखने के लिए कि यह आपको कैसा महसूस कराता है, एक दिन में 1 छँटाई के साथ प्रयास करें। पर्याप्त सेवन के बारे में जानने के लिए आप अपने डॉक्टर या पोषण विशेषज्ञ से भी सलाह ले सकते हैं।

6. मेवे के लड्डू

ठंडी तासीर वाले ड्राई फ्रूट्स मेवा लड्डू गर्मियों के समय में आनंद लेने के लिए स्वादिष्ट स्वादिष्ट स्नैक में बने सबसे अच्छे सूखे मेवे हैं। खजूर को बेस गोंद के रूप में उपयोग करके बनाया गया, इस लड्डू को बनाने के लिए उपयोग किए जाने वाले अन्य सूखे मेवे हैं – बादाम, अखरोट, पिस्ता, काजू, आदि। यह मीठा व्यंजन कैल्शियम, फाइबर से भरपूर है और आपके शरीर को एक ऊर्जावान दिन के लिए आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करता है। . यह आपके मेटाबॉलिज्म को बूस्ट करने में भी मदद करता है।

ठंडी तासीर वाले ड्राई फ्रूट्स मेवा लड्डू गर्मियों के दौरान एक बेहतरीन स्नैकिंग विकल्प हैं क्योंकि सूखे मेवों का सिर्फ 1 टुकड़ा लड्डू आपको पूरे दिन ऊर्जावान बनाए रखने के लिए काफी अच्छा होता है और आप इसे कभी भी खा सकते हैं जब आप ऊर्जा की कमी महसूस कर रहे हों या थकान महसूस कर रहे हों।

ड्राई फ्रूट्स लड्डू खाने के साइड इफेक्ट

ड्राई फ्रूट्स लड्डू के दुष्प्रभाव मुख्य रूप से एहतियाती हैं। चूंकि यह लड्डू कई सूखे मेवों के गुणों से बना है, यह कैलोरी और उच्च फाइबर सामग्री से भरपूर है। कई सूखे मेवों को शामिल करने के साथ, आपको हमेशा जांच करनी चाहिए कि क्या आपको शामिल सूखे मेवों में से किसी से एलर्जी है। इसके अलावा, यह सलाह दी जाती है कि उन्हें ज़्यादा न खाएं क्योंकि इससे पेट की समस्या हो सकती है और वजन बढ़ सकता है।

गर्मियों के दौरान खाने के लिए सूखे मेवों के लड्डू की अनुशंसित संख्या

इस व्यंजन का केवल 1 टुकड़ा आपकी बैटरी को दिन भर के लिए रिचार्ज करने और आपको ऊर्जावान महसूस कराने के लिए पर्याप्त है। लेकिन मॉडरेशन में, आप अपने दैनिक कैलोरी सेवन से मेल खाने के लिए प्रति दिन 2 टुकड़े भी खा सकते हैं।

गर्मियों की रेसिपी आप सूखे मेवों का इस्तेमाल करके बना सकते हैं

1.स्मूदीज : स्मूदीज गर्मियों के लिए सबसे हेल्दी ड्रिंक है। चीनी का उपयोग करने के बजाय आप स्वादिष्ट और स्वस्थ स्मूदी में मिश्रण करने के लिए खजूर या किशमिश को स्वीटनर के रूप में उपयोग कर सकते हैं।

2.खीर : कोई भी भारतीय घर खीर के बिना नहीं रह सकता है और खीर की अच्छाई में स्वाद और बनावट जोड़ने के लिए हमेशा सूखे मेवे का उपयोग किया जाता रहा है।

3.कुल्फी : गर्मी के दिनों में सभी को अच्छी कुल्फी पसंद होती है, ऐसे में आप अपने लिए स्वादिष्ट और ठंडी कुल्फी बनाने के लिए खजूर, खुबानी या किशमिश का उपयोग करके कुल्फी का तरल रूप बना सकते हैं।
गर्मियों के ब्लॉग के लिए पोस्ट ड्राई फ्रूट्स में कुल्फी इमेज का इस्तेमाल किया गया है

4.बर्फी : गर्मियों के लिए बर्फी का एक ताज़ा टुकड़ा बनाने के लिए चीनी का उपयोग करने के बजाय, एक स्वीटनर एजेंट के रूप में खुबानी और खजूर का उपयोग करें।

निष्कर्ष

गर्मियां आनंद लेने और मौज-मस्ती करने का समय है, लेकिन स्वस्थ रहने के लिए सुनिश्चित करें कि आप अपने आहार का ट्रैक न खोएं। ठंडी तासीर वाले ड्राई फ्रूट्स के गुणों का उपयोग करके भोजन बनाने के बहुत सारे तरीके हैं जो आपको गर्मियों के लिए ठंडा और तरोताजा रखने में मदद कर सकते हैं।

हेल्दी मास्टर ने आपको गर्मियों में खाने के लिए सूखे मेवों की ऐसी लिस्ट दी है जिसे आप आज हमारे कैटलॉग में जाकर खरीद सकते हैं!

गर्मियों में खाने के लिए सूखे मेवों के बारे में अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न (FAQs)।

Q. क्या हम गर्मियों में ड्राई फ्रूट्स खा सकते हैं?

A. हाँ! गर्मियों में हम ठंडी तासीर वाले ड्राई फ्रूट्स खा सकते हैं।

1. खजूर
2. किशमिश (किस्मिस)
3. अंजीर (अंजीर)
4. खुबानी (खुबाने)
5. प्रून (सूखा आलू बुखारा)
6. सूखे मेवे लड्डू

प्र. क्या हम गर्मियों में खजूर खा सकते हैं?

A. हाँ! खजूर गर्मियों में खाने के लिए ड्राई फ्रूट्स का एक बेहतरीन विकल्प है जो आपको पूरे दिन के लिए एनर्जी देता है!

प्र. क्या गर्मियों में पिस्ता खा सकते हैं?

A. जबकि बादाम, पिस्ता या काजू जैसे सूखे मेवे खाने के लिए स्वस्थ होते हैं, ऐसे सूखे मेवों का सेवन कम करने की सलाह दी जाती है क्योंकि ये शरीर को बहुत अधिक गर्मी प्रदान करते हैं।

प्र. गर्मियों में सूखे अंजीर का सेवन कैसे करें?

A. आप सूखे अंजीर को कच्चे स्नैक्स के रूप में खा सकते हैं या उन्हें व्यंजन बनाने के लिए एक घटक के रूप में उपयोग कर सकते हैं जो आपके शरीर को ठंडक प्रदान करेगा।

प्र. क्या हम गर्मियों में किशमिश खा सकते हैं?

A. हाँ! किशमिश गर्मियों में खाने के लिए सूखे मेवों का एक बेहतरीन विकल्प है क्योंकि ये आपको गर्म दिन में ऊर्जावान बनाए रखने के लिए आवश्यक कैलोरी प्रदान करते हैं। आप इनका उपयोग गर्मियों के कई प्रकार के व्यंजन बनाने के लिए भी कर सकते हैं।

प्र. गर्मियों में खाने के लिए ठंडी तासीर वाले ड्राई फ्रूट्स कौन से हैं?

A. गर्मियों में खाने के लिए सबसे अच्छे सूखे मेवे हैं खजूर, किशमिश, खुबानी, सूखे मेवे लड्डू, प्रून और अंजीर। वे पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं जो आपको पूरे दिन ऊर्जावान बनाए रखते हैं और थकान की भावना को कम करते हैं।